大家好，小信来为大家解答以上问题。懒人菜谱家常菜做法窍门，懒人菜谱家常菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 微波炉煎蛋
2、 鸡蛋2个，油，葱花，黑胡椒，盐等。
3、 1.准备好盘子和鸡蛋，鸡蛋用水冲洗干净。
4、 2.在盘子上刷一点油。
5、 3.打入鸡蛋，撒一点盐。
6、 4.插入叉子或牙签几次。
7、 5.然后用保鲜膜包起来。
8、 6.放入微波炉，大火1分20秒。
9、 7.取出，撒上胡椒粉。
10、 8.撒上葱花
11、 水煮大虾
12、 1.把虾切下来，用虾枪清洗干净。
13、 2.准备好姜、蒜、葱。
14、 3.将蒜末放入碗中，加入辣椒粉和芝麻备用。
15、 4.锅中放适量油，烧热，放入花椒翻炒，然后关火，取出花椒，将热油倒入步骤3的碗中。
16、 5.将热油倒入碗中用勺子搅拌均匀，然后加入2勺蒸鱼和酱油以及1勺醋搅拌均匀备用。
17、 6.锅中放入适量的水，放入姜、葱和少许盐。
18、 7.水开后加入虾。
19、 8.关火，煮1分钟左右捞出虾。(煮虾的水可以用来做蔬菜汤，也很新鲜。)
20、 9.取出后迅速放入事先准备好的冷水中约两分钟，然后取出控干水，摆盘。
21、 西红柿炒鸡蛋
22、 1.准备西红柿和鸭蛋
23、 2.将鸭蛋打散，加入盐和料酒搅拌均匀。
24、 3.锅烧热，倒入少许油和蛋液。
25、 4.搅拌一下，做成小块。
26、 5.将鸭蛋炒熟，放入碗中。将西红柿切成块。
27、 6.锅里倒一点油，炒西红柿。
28、 7.加入盐、料酒和油翻炒。
29、 8.西红柿嫩了就放鸭蛋里。
30、 9.翻炒一会儿，出锅。
31、 10.盆栽。
32、 用微波炉煮玉米
33、 1.买新鲜玉米，剥去外衣，用清水冲洗干净备用。
34、 2.将洗净的玉米放入微波炉专用器皿中，加入少许水。
35、 3.打开微波炉，盖上器皿，放入微波炉。
36、 4.然后关上微波炉的门，按下玉米键。
37、 5.等一等，玉米到时候就熟了。从微波炉里拿出来，等稍微凉一点再吃。
38、 捣碎的黄瓜
39、 1.黄瓜洗净，用刀拍开，从中间切成两半，用顶刀切成块，放入器皿中。
40、 2.将大蒜切成泡沫状。
41、 3.将蒜粉放在黄瓜上，加入盐10g、味精5g、米醋30g、生抽5g、香油5g。
42、 4.搅拌均匀装盘。
43、 香蕉小米粥
44、 1.准备食材。再把小米泡在水里。
45、 2.将锅里的水烧开，倒入小米，用小火慢慢煮，时不时搅拌几下，避免烧锅。
46、 3.香蕉切片备用
47、 4.小米煮稠后，倒入香蕉，慢煮5分钟。
48、 猪肉蛋糕
49、 原料：面粉250g两勺盐；水130克；半个紫洋葱；猪肉馅250g生吃两勺；黑胡椒一勺；花生油一勺；一勺鸡精
50、 练习：
51、 把面粉放在一个大碗里，加入一勺盐。加入温水，搅拌均匀，揉成面团。盖好睡醒半小时。在猪肉馅中加入一些盐、味精、酱油、黑胡椒粉和一点冷水。朝一个方向均匀搅拌，让馅料充满活力。将紫洋葱切碎，与猪肉馅一起搅拌均匀。把面团揉成长条。切成同样大小的面糊，撒点面粉压平。将面糊擀成皮，放入馅中，合起来像个大包子。把嘴放下，轻轻摩擦，压平。烤盘加热少量花生油，放入馅饼中，一面烤花，再翻过来烤另一面。两面都是金色的。
52、 炒土豆，青椒和茄子
53、 配料：土豆、茄子、青椒、葱蒜、高汤、生抽、白糖、水淀粉、盐、油。
54、 练习：
55、 1.葱蒜切碎，土豆去皮，茄子切成滚刀块，青椒洗净去籽去梗，掰成小块；
56、 2.锅中烧热倒油，将土豆块、茄子块、青椒块炸至金黄色捞出；
57、 3.锅中留少许油，放入少许葱蒜炒香，然后加入适量的高汤、酱油、白糖、盐翻炒均匀；
58、 4.将炸好的茄子、土豆和青椒块放入锅中稍微煸一下，淋上l
59、 4.倒入炒好的鸡蛋块，翻炒几下。最后撒一点葱花炒匀即可食用。
60、 青椒鱿鱼丝
61、 请点青椒鱿鱼丝。
62、 配料：鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。
63、 练习：
64、 1.鱿鱼内脏洗净切丝，青椒、胡萝卜、生姜切丝；
65、 2.烧热锅，倒油。加入姜丝炒香后，倒入鱿鱼丝翻炒几下。加入少许酱油翻炒均匀；
66、 3.倒入青椒和胡萝卜丝，快速翻炒至断丝。最后，加入少许盐搅拌均匀，然后将它们从锅中取出。
67、 家常煎肉
68、 食材：五花肉、青红椒、葱、豆瓣酱、白糖、姜、陈醋、盐、油。
69、 练习：
70、 1.五花肉切片，青红椒切条，葱姜切丝；
71、 2.锅热倒油，放入五花肉片翻炒至金黄色，放入少许生姜翻炒几下；
72、 3.倒入青椒和葱，翻炒均匀，加入一汤匙豆瓣酱、白糖和陈醋，翻炒均匀，最后加入少许盐和酱油，翻炒均匀，即可食用。
73、 腌海带
74、 材料
75、 海结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、干辣椒、蒜、姜、生抽、淡酱油、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒。
76、 步骤
77、 1.准备好所有需要的材料，五花肉切块，蒜仁捣碎，姜切片。
78、 2.将海带结打开洗净，然后将打开的海带对折三折，用牙签固定备用。
79、 3.锅内热适量油，放入五花肉炸油，放入八角等大料翻炒出香味。
80、 4.加入适量开水，然后加入料酒、鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒，再加入准备好的海带结。
81、 5.汤烧开后，用小火煨。
82、 腌制莲藕片
83、 材料
84、 莲藕、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、山楂、油、盐、冰糖。
85、 步骤
86、 1.莲藕两段，洗净，去掉两端的段，切成两段。
87、 2.锅中放水，加入适量干红辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、山楂、生姜、酱油、油、盐、冰糖20g。
88、 3.加入莲藕段，大火烧开，小火腌制1-1.5小时左右。中间翻2-3次。
89、 4.检查到筷子可以插的时候，美味的炖莲藕就做好了。关火出锅。吃的时候切块装盘。
90、 大蒜、油和小麦
91、 材料：生菜3棵，蒜瓣7瓣，盐适量。
92、 生产步骤
93、 1.生菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。
94、 2.将蒜拍成蒜末，锅中放适量油，待油热后，放入蒜末至香。
95、 3.将莴苣放入锅中。
96、 4.加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。
97、 卷心菜丝
98、 材料：手撕白菜、白菜300g、蒜8g、干辣椒少许、猪油、盐、陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量。
99、 生产步骤
100、 1.将白菜一块块去皮，洗净，用淡盐水沥干水分。将手撕成大块，蒜捣碎，干辣椒斜切成圈。
101、 2.锅里热油，七成热时倒入白菜片。
102、 3.一边不断翻炒，一边用锅铲把锅里的白菜压平。
103、 4.当卷心菜在锅里变平后，就可以食用了。转小火，在空锅里翻炒干辣椒和蒜。
104、 5.再次倒入白菜，转大火用蒜和辣椒炒匀，依然用锅铲压菜。
105、 6.用醋、蚝油、生油、盐调味，最后放入鸡肉精装盘。
106、 麻辣豆腐
107、 1.配料：豆腐、猪肉、油、酱油、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜。
108、 2.练习：
109、 猪肉洗净切碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱切碎。在热油锅里炒香葱和姜，倒入肉末，炒至变色，放入郫县豆瓣酱和豆豉，炒至香，再放入豆腐、水、生抽和白糖，五分钟后放入花椒粉，勾芡，然后关火出锅。
110、 烤肉
111、 配料的准备：
112、 主要材料：
113、 200g五花肉；红辣椒30g
114、 4.将五花肉略炒，加入姜、葱、蒜、辣椒、酱油，快速翻炒均匀。
115、 5.将五花肉翻炒均匀，倒入青红椒，加入适量盐，继续大火翻炒。
116、 6.青红椒五分熟，淋酱油，水淀粉勾芡，鸡粉调味翻炒，出锅。
117、 干炒豆
118、 成分：
119、 豆角400g、猪肉150g、干辣椒4g、大蒜10g、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、糖3克、盐适量。
120、 练习：
121、 1.将豆子洗净沥干水分，切成寸段备用。
122、 2.锅里烧热油，倒入豆子，炸至皮皱，待用。
123、 3.猪肉磨成肉末备用。在另一个锅里，热油爆炒，切成小块的干辣椒和大蒜。
124、 4.将肉末翻炒至变色，倒入蚝油、料酒和香醋。
125、 5.倒入酱油和糖，不断翻炒，加盐，炒匀，然后倒入炒好的豆角，翻炒，炒匀。
126、 八珍米饭
127、 食材：圆糯米适量；莲子适量；桂圆适中；红枣适量；杏脯适量；蔓越莓干适量；葡萄干适量；枸杞适量；白糖适量；食用油适量；
128、 八宝饭的做法：
129、 糯米洗净，浸泡5小时以上。
130、 红枣去核蒸熟，莲子煮到刚刚熟，其他水果切成小块，少量整块留在盘子里。
131、 将浸泡好的糯米加水至三分之二，蒸30分钟左右至熟。
132、 取一个大小适中的深碗，先在碗底抹上一层食用油或凝固的熟猪油，放一些红枣、莲子、整个干果做成自己喜欢的形状。
133、 趁热用油、糖和干果搅拌蒸好的糯米。如果喜欢软的，可以加点热水，一起搅拌均匀，做成一个小球，放入图4所示的碗中，轻轻压平。如果喜欢馅料，可以先放大部分混合糯米，中间压一个洞，加入豆沙或者山楂馅，再铺上剩下的糯米。分层也差不多，一层糯米一层豆沙馅也可以，看个人喜好。
134、 皮蛋豆腐
135、 配料：皮蛋、内酯豆腐、洋葱、香菜、料酒、盐和糖、酱油、醋、麻辣红油和香油。
136、 做法：1。内酯豆腐切块，堆在盘子中央；
137、 2.将皮蛋切成片，先将8个皮蛋按如图所示的对角线方式进行编码。先用4块做一个十字，再在中缝处码另外4块，使之均匀；
138、 3.再切一个皮蛋，继续把皮蛋缝在中缝里；
139、 4、根据自己的口味，调整混合汁；
140、 5、倒入调料，再撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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