导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。怎样卤牛肉又香又好吃，怎样卤牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将五花肉切成大块。2、
大家好，小信来为大家解答以上问题。怎样卤牛肉又香又好吃，怎样卤牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将五花肉切成大块。
2、 将切好的五花肉放入沸水锅中焯一下，捞出。
3、 牛筋也切成大块。
4、 将切好的牛筋放入开水锅中焯一下，捞出。
5、 锅中加水，放入牛筋肉、姜片、桂皮、八角、天竺葵、白芷、葱。
6、 根据喜好放入适量精盐，倒入适量料酒，然后大火煮开，改小火煮20分钟。煮熟后，取出牛肉，将肉汤倒入干净的盆中备用。
7、 另起一锅无油。倒入煮好的五花肉，小火翻炒至出油。倒入炒好的五花肉翻炒。
8、 倒入两勺酱油翻炒，给五花肉上色。倒入煮熟的牛肉块翻炒。
9、 倒入水煮牛肉的肉汤，去掉肉块，大火煮开，小火煨40分钟，收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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