导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。四川粉蒸肉米粉，四川粉蒸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蒸肉吃起来软糯，肥而不腻。
大家好，小信来为大家解答以上问题。四川粉蒸肉米粉，四川粉蒸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蒸肉吃起来软糯，肥而不腻。散发着米粉的香味，吃起来很好吃。是中国经久不衰的家常菜和宴席菜。
2、 1.将蒸好的米粉用温水浸泡三个小时左右。2.豆瓣切碎，葱、姜、蒜切碎。
3、 3.五花肉洗净切片。4.锅烧热，放入花生油，油温后放入豆瓣、葱、蒜翻炒，炒出红油关火。
4、 5.五花肉加入酱油、米酒、黄酒、腐乳。6.加入姜末、胡椒面和炒豆瓣。
5、 7.拌匀腌制1小时，中间搅拌两次。8.将泡好的米粉沥干，加入腌制好的五花肉中拌匀。
6、 9.土豆洗净，去皮，切块。10.在蒸笼底部铺上菜叶，再铺上一层土豆。
7、 11.将拌好的米粉肉铺在土豆上，放入SAIC蒸锅蒸半小时。12.蒸好趁热撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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