东菱面包机食谱：轻松制作美味面包
随着生活节奏的加快，人们越来越倾向于选择便捷的方式制作美食。东菱面包机以其操作简单、功能强大的特点成为家庭烘焙爱好者的首选工具。无论是新手还是资深烘焙达人，都能借助它轻松制作出松软可口的面包。以下是一份适合初学者的东菱面包机制作基础白面包的详细食谱。
食材准备：
- 高筋面粉：300克
- 温水：180毫升（根据面粉吸水性调整）
- 白砂糖：40克
- 盐：4克
- 干酵母：5克
- 黄油或植物油：20克
制作步骤：
1. 称量食材：将所有食材按照配方比例准确称量。注意干酵母不要直接接触盐或糖，以免影响发酵效果。
2. 放入面包桶：先将温水倒入面包桶底部，再加入白砂糖和盐，轻轻搅拌使其溶解。接着加入高筋面粉，并在面粉中间挖一个小洞，放入干酵母。
3. 启动程序：选择“标准面包”模式，设定面包重量为750克（根据个人需求可调整），颜色选中等即可。按下启动键后，机器会自动完成揉面、发酵、烘烤的过程。
4. 添加黄油：在第一次揉面结束后，机器会暂停并发出提示音。此时可以打开盖子，加入切成小块的黄油，继续让机器完成后续步骤。
5. 等待成品：整个过程大约需要3小时左右，期间无需人工干预。当面包机发出提示音时，说明面包已经完成烘烤，可以戴上隔热手套取出面包桶。
6. 冷却享用：将面包从桶中倒扣出来，放置在冷却架上自然冷却至少15分钟。这样可以避免切片时面包内部过于湿润。
小贴士：
- 如果喜欢甜味更浓的面包，可以在配方中增加白糖用量；若追求健康口味，则可以用蜂蜜代替部分糖分。
- 使用冷藏过的鸡蛋和冰镇牛奶代替普通水，能有效降低面团温度，防止因高温导致发酵过快。
- 烘焙完成后立即食用口感最佳，但也可以密封保存至第二天早餐享用。
通过这份简单的食谱，即使是厨房小白也能轻松驾驭东菱面包机，享受亲手制作的美味面包带来的满足感。快来试试吧！
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！