大家好，小信来为大家解答以上问题。如何杀王八，王八怎么杀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 一：现场杀戮
2、 最好是两个人直接杀活龟。因为甲鱼都是宝，宰杀的时候要整理干净，留着备用。因此，屠宰应遵循以下三个步骤：
3、 1.宰前做好准备；快刀1把(切血管用)，筷子1根(供甲鱼咬出头颈用)，小碗2个，其中一个装少许白酒(装甲鱼血用)，另一个装少许清水(放甲鱼内脏用)，快剪刀一把(剖腹产用)。准备工作完成后，就可以按照以下程序宰杀甲鱼了。
4、 2.把乌龟翻过来，背对着地面，肚子对着天空。当它把脖子伸到最长，使劲翻身的时候，用手抓住它的脖子(也可以用筷子引乌龟咬，抓住它的脖子)。同时把盛满血的小碗放在面前。
5、 3.一人戴上手套抓住甲鱼的肚子，另一人用尖刀在颈背处(头颈部后方为动脉)切开血管，然后将甲鱼的血控制在一个小碗中，用筷子搅拌。同时抓乌龟肚子的人要把乌龟提起来控制血。
6、 4.杀完后去水龙头把乌龟洗干净，用快剪刀剪开腹部。最好从侧面揭开整个龟背。先把背上的肺(没用的)去掉，再把肝、心、肠拿出来。如果雄性取出睾丸，如果雌性取出未成熟的龟蛋。然后把这些内脏放在一个装满水的小碗里，再洗一遍。在甲鱼被剖开除去肚子里的所有东西后，将甲鱼冲洗干净。
7、 5.把锅里的水烧开，然后把整个甲鱼在锅里焯一下，捞出来。取出后，剥去甲鱼的皮。
8、 6.内脏洗净后，取出肝脏内的胆囊(开火时可刺破胆囊，胆汁可撒入汤中，增加鲜度。也可以把胆囊泡在白酒里内服，有清肝明目的作用。)
9、 二：杀戮。
10、 临时甲鱼洗净后，直接用开水烫死，然后剥皮开膛，取出内脏。方法是用半锅水温80度的热水，将甲鱼放入热水中3分钟，待皮肤起皱后取出，用手轻轻撕掉甲鱼的皮肤，然后将甲鱼清洗干净。刀下，从甲鱼裙底下沿外围切开，掀开盖子，取出甲鱼内脏。捕杀的好处是一个人就可以完成，尤其是杀龟师不会被龟咬到，捕杀更方便。缺点是这样杀甲鱼会造成体内淤血，轻微影响甲鱼的口感(主要是蒸的时候)。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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