导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。地瓜蒸好吃还是煮好吃，煮地瓜还是蒸地瓜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、红薯清洗干
大家好，小信来为大家解答以上问题。地瓜蒸好吃还是煮好吃，煮地瓜还是蒸地瓜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 红薯清洗干净后，用刀去头去尾。红薯不要刻意削皮，这样才能保证红薯中的营养成分不流失。将纯净水倒入锅中，盖上锅盖，然后开大火。先把水烧开，再把加工好的红薯放进去，可以在短时间内让红薯变成半熟的状态，这样蒸出来的红薯会更甜更软。所以蒸红薯要用热水。很多人直接把红薯放进锅里，然后打开开关煮。这是不对的。蒸出来的红薯一点都不甜。切记不要直接用冷水蒸。
2、 加入红薯后，盖上锅盖，蒸5分钟左右，再用小火加热15分钟，使红薯中的淀粉在蒸的过程中最大限度地转化为糖分。蒸的时候不要频繁打开锅盖，以免影响红薯的口感。蒸20分钟左右，关火，不要直接开盖取出。红薯在锅里炖3-5分钟后取出，红薯的味道会更好。你也可以用筷子戳它们。如果你穿透红薯，红薯已经蒸熟了。取出红薯放凉一会儿，就可以享用美食了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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