大家好，小信来为大家解答以上问题。油炸花生米怎么做好吃，花生米怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 一、奶油花生的制作方法
2、 原料：花生10公斤，盐300克，糖蜜15克，五香粉200克，奶油200克，热开水3公斤。
3、 制作方法：
4、 1.将花生用开水浸泡，立即捞起放入缸中。
5、 2.倒入盐、糖蜜、五香粉、奶油等。放入沸水中，搅拌均匀，然后倒入花生缸中，搅拌均匀，盖上布，浸泡40分钟，取出，稍微晾干备用。
6、 3.将洗净的黄沙放入锅中翻炒，然后倒入花生，不断翻炒至爆裂声。拿出几颗花生。如果你用手捻它们，它们会很容易剥落，花生肉会是象牙色的。出锅，筛黄沙，晾凉。
7、 第二，五香花生
8、 原料：花生10斤，盐1斤，大蒜100克，八角10克，花椒10克，茴香10克。
9、 方法：1
10、 将大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、茴香、盐等一起放入容器中。并加入足够的开水浸泡所有花生。然后将洗净的花生倒入水中，盖好浸泡2 ~ 3小时，捞出摊开晾干。
11、 2.将干净的沙子放入锅中，大火翻炒，然后倒入干花生米，翻炒至有爆裂声。当花生用手指捻动容易脱皮时，用小火翻炒几秒钟，筛去沙子即为成品。
12、 3.鱼皮和花生
13、 原料：花生19.5kg，面粉26.2kg，砂糖6kg，麦芽糖1.35kg，糖精7g，酱油2.3kg，精盐13g，油2.5kg，酵母50g，纯碱适量。
14、 制作方法：
15、 1.将砂糖和盐放入煮糖锅中，加水溶解，再加入麦芽糖煮成糖浆。2。将少量面粉和酵母在30左右的温水中融化搅拌成浆状，然后倒入广口瓶或不锈钢容器中，再将冷却后的糖浆倒入广口瓶中搅拌均匀。坛口有盖，当浆液中出现气泡时，即可用于结冰。
16、 3.将花生倒入旋转锅中，花生可以在锅中滚动。用勺子舀一勺浆液，慢慢地、连续地倒入旋转锅中。花生面抹上浆后，倒入少许面粉。花生表面粘上一层糖衣后，舀进一勺浆。浆体盖花生后，倒入少许面粉。如此反复多次，使花生表面的浆层逐渐增厚。倒入面粉，防止花生坯相互粘连。
17、 4.全部浆粉完成后，将花生坯倒入另一个旋转锅中进行抛光，使坯体表面光滑，手指没有凹痕时，即可出锅。
18、 5.裹着粉末外套的花生被摊开在木制托盘上晾干。
19、 6.将干花生胚放入圆柱形铁丝笼中，通过中轴随笼快速转动。这不是笼式烤箱。花生坯在笼子里加热烘烤45分钟左右。表面淡黄，内部象牙色，也就是它们是热烤的。
20、 7.用酱油2.3kg，糖精7g，水2kg，煮沸，加入适量味精，拌匀，得调味饭。
21、 8.将烤好的花生坯倒入旋转锅中，然后倒入调味好的大米，迅速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹凉，再拌上油，即鱼皮花生。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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