大家好,小综来为大家解答以上问题。怎样清洗猪肚才最干净,猪肚怎么洗才干净很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.加白醋洗:器皿:洗菜盆、白醋、盐。
第一步:用清水冲洗五花肉表面,然后翻面,用白醋和盐搓;
第二步:用水洗掉脏东西,可以反复洗2-3次;
第三步:放入沸水中煮5分钟,然后用刀刮去五花肉表面的污垢;
第四步:加入白醋将五花肉正反面搓一遍,然后用清水洗净至水清为止;
2、加淀粉洗:用具:洗菜盆、面粉(或生粉)、盐
第一步:将五花肉翻面,加入足够的面粉和盐揉匀;
第二步:用水搓洗后冲洗掉白色污物,如果感觉不干净,反复搓洗2-3次;
第三步:温水洗净后,用刀刮去五花肉上的脏东西;
第四步:将五花肉翻面,加入面粉和盐揉匀;
第五步:用清水冲洗五花肉,直到污垢被清洗干净。
3、加植物油洗:器皿:洗脸盆、花生油、盐;
第一步:将五花肉翻面,加入花生油和盐,用手搓至表面白色污垢完全脱落;
第二步:用水冲洗干净。如果不干净,反复搓2-3遍;
第三步:将五花肉放入沸水中焯5分钟,捞出在水龙头下冲洗干净;
第四步:拿刀,刮掉五花肉里面白色粘稠的东西,用清水冲洗干净;
第五步:将五花肉翻面,加入花生油和盐揉匀;
第六步:用清水冲洗正反面;
4.注意了!不要用碱性物质洗五花肉:五花肉不能用碱性物质洗,因为碱有很强的腐蚀性,肚皮表面的粘液在碱的腐蚀作用下脱落。同时,碱还会破坏肚子壁的蛋白质,降低肚子的营养成分。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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