大家好，小综来为大家解答以上问题。鸡蛋煮几分钟能熟，煮鸡蛋是冷水下锅还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鸡蛋几分钟就能煮熟：水烧开后8分钟。
一个鸡蛋从生到全熟大约需要8~10个小时。在这个过程中，鸡蛋的蛋白质先凝固，然后鸡蛋的温度慢慢上升，然后鸡蛋变黄，再慢慢变成干粉。因此，如果没有足够的时间煮鸡蛋，煮鸡蛋是一个“半熟的鸡蛋”。半熟鸡蛋的状态是鸡蛋是白的，或者蛋黄没有完全煮熟，或者是流动的状态，而不是干的状态。
2.水煮蛋是冷水煮还是热水煮：冷水煮比较好。
一方面，用冷水做饭很方便。下单前不需要看着水烧开。你可以等鸡蛋从火开始直接煮，冷水煮的鸡蛋不会裂，因为冷水煮鸡蛋的时候，鸡蛋受热均匀，慢慢加热然后慢慢凝固，最后全部煮熟；鸡蛋在热水中加热，会立即受热，蛋壳会因受热不均而爆裂，影响鸡蛋的口感和外观。
3.可以吃未熟的鸡蛋吗：可以，但是不建议吃。
未熟鸡蛋的基本蛋黄处于流动状态。虽然流动的蛋黄可能比固体的蛋黄口感更好，而且吃起来不会有干粉的感觉，所以很难下咽。然而，一些未成熟的蛋黄含有某些细菌。如果未熟，鸡蛋可能没有经过高温消毒，可能会对人体健康造成威胁。
4.如何判断鸡蛋是否煮熟？ 1.将鸡蛋从水中取出，然后观察蛋壳表面的水分完全蒸发的时间。如果时间加速，大约3~5秒就会消失，说明此时鸡蛋已经熟了。如果水分蒸发，需要半分钟以上。这个时候，鸡蛋在睡眠中还没有成熟，可能是一个煮熟的鸡蛋，甚至是一个新鲜的鸡蛋。
2.鸡蛋捞出来后，如果把鸡蛋放在手掌里，如果能拿起来好好旋转，用力摇一摇，不会有震动，说明鸡蛋内部已经凝固，可能熟了。如果你不能旋转它，这意味着鸡蛋仍然是生的。
3.煮好的鸡蛋捞出来后，用手电筒照一下，或者直视灯光。鸡蛋内部是否透明光亮干燥。如果有说明的话，还是生的，没熟。如果不是，就是黑糊糊的，说明鸡蛋熟了，可以吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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