过了三月三还能吃荠菜煮鸡蛋吗（三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用）

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三月是荠菜的生长高峰期，一年中营养价值比较高。这时候用荠菜煮鸡蛋有以下功效：

1.可以适当调节血压。荠菜所含的胆碱、乙酰胆碱、季铵类化合物都有一定的降血压作用。喝荠菜鸡蛋煮的水，有利于高血压人群的疾病康复。当然，荠菜和鸡蛋的降血压作用有限。缓解高血压的有效方法是咨询医生，辅助药物。

2.可以补充营养。荠菜含有丰富的胡萝卜素、荠菜酸等营养成分，而另一种主食鸡蛋也营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等成分。是青少年和体弱贫血者的理想滋补食品。用荠菜煮鸡蛋可以有效地为人体补充营养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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