家庭做馒头简单造型做法（家庭做馒头简单做法）

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材料：面粉500克，温水(25-35)250毫升，酵母粉2-3克。

工作方法

1.用125毫升温水融化酵母粉。

2.将面粉倒入盆中，中间挖一个洞，将酵母水倒入面粉中，然后将剩余的125ml水倒入其中。如果面团比较硬，可以多加点水。

3.揉成均匀光滑的面团。

4.盖上面团发酵。检查面团是否发酵好有两个标准：一是体积增加一倍左右。第二种是把面团中间打开，看到已经变成蜂窝了。

5.在面板上撒点干面粉，手上沾点干面粉，然后把面团放在面板上用力反复揉搓。

6.用刀切面团。如果看不到明显的蜂窝状，说明面团揉好了。

7.面团揉好后，擀成长条状，用刀切成同样大小的面片。

8.切好后，迅速分开面团，防止粘连。

9.将馒头在室温下放置一会儿，使面团松弛。找个东西盖在馒头上，防止表皮变硬。一般在室温下静置15-20分钟。把锅里的水烧开，在蒸笼抽屉上刷一层油，或者把笼布打湿放在上面。

10.把馒头放在蒸笼上，每个馒头之间留半个距离。锅内加温水或冷水，小火蒸5分钟，大火蒸。

11.煮沸后，蒸大约15-25分钟至熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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