小伙伴们，你们好，今天小夏来聊聊一篇关于鲜味剂，关于鲜味剂简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、鲜味剂又称风味增强剂，是一类可以增强食品鲜味的化合物。
2、根据化学成分的不同，可将食品鲜味剂分为氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、复合鲜味剂等。
3、鲜味剂对蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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