导读 小伙伴们，你们好，今天小夏来聊聊一篇关于麻城肉糕，关于麻城肉糕简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下
小伙伴们，你们好，今天小夏来聊聊一篇关于麻城肉糕，关于麻城肉糕简述的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、麻城肉糕，楚菜，是湖北省麻城市的传统名菜，麻城有名的筵席“肉糕席”，其中的十道菜就以肉糕为第一。
2、麻城肉糕的具体做法是，将鲜鱼去剌去皮，猪肉（五花肉为上佳）也去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，再将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，接着加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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