导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。家常小炒肉的做法 最正宗的做法，家常小炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先，我们...
大家好，小信来为大家解答以上问题。家常小炒肉的做法 最正宗的做法，家常小炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先，我们准备所需的配料；将猪后臀洗净，去表皮残毛，切成薄片，青红椒斜切成圈，蒜苗斜切成片；(五花肉也可以用五花肉代替；肉片应该切得越薄越好。你可以把肉放在冰箱里冷冻一段时间，直到它稍微硬一点再切，这样很容易切出更薄的肉片。)
2、 其次，将锅加热，加入少量油，放入猪肉，大火翻炒肉片至出油，呈灯窝状；
3、 然后出料：进酒；然后加入酱油，翻炒上色；加入青红椒；加入盐、鸡精、白糖，搅拌均匀；
4、 最后我把蒜苗放进锅里搅拌均匀。(加入蒜苗翻炒几下。不要炒太久，以保持蒜苗的香味。)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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