导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炖肉的家常做法，蘑菇炖肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、炖肉，风味独特，
大家好,小问来为大家解答以上问题。炖肉的家常做法，蘑菇炖肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炖肉，风味独特，味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。
2、 五花肉去毛，洗净切块，水煮两分钟左右。取出后用清水冲洗血沫和杂物，控水备用。
3、 炒锅加入底油(少量)，中火加热至四成热，加入白糖，不断搅拌。糖融化变成深红色后，加入五花肉干，翻炒上色。上色后，将油翻炒，然后加入生抽，翻炒均匀后加入花椒水。
4、 锅内煮开后，将肉和汤倒入高压锅，加入事先准备好的食材，控制锅内汤汁的量，最好不要有肉。可以静静的等着好吃的肉出锅。
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