大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做毛血旺，怎么做毛血旺好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天我就来教大家做一个重庆有名的小吃——毛血旺，属于麻口。因煮猪血现吃而得名。和我一起做这道经典美食吧！
2、 首先，准备好原材料。
3、 然后准备食材，葱切末姜切末蒜切末。
4、 烧开一锅水，然后放入莲藕和金针菇焯一下，再放入料酒和姜，再放入牛杂煮。
5、 然后加入适量的白醋，加入猪血煮5到6分钟左右取出。
6、 在锅里加热油，转中火。油温升高时，倒入姜、葱、蒜沫炒香，然后加入火锅底料和豆瓣酱炒香，再加入
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