大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么腌制火锅的麻辣牛肉，怎么腌制火锅的麻辣牛肉片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 吃火锅的时候，我最喜欢吃辣牛肉。看到鲜牛肉裹着厚厚的辣椒面，我咽了口水才吃。烫过之后味道又辣又嫩，简直不放！其实做这个麻辣牛肉一点都不麻烦。在家可以自己煮，可以用来火锅，也可以用来炒菜。
2、 味道好极了！
3、 牛肉是瘦的，我买了牛排的上半部分。
4、 牛肉片，因为牛肉纤维比猪肉粗，不能顺纹切，横着切容易嚼碎。
5、 牛肉切片加盐，加一些蛋清。蛋清可以使牛肉吃起来很嫩。用手将肉和调料混合，来回捏肉，让肉吸收味道。
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