毛芋头做法大全(毛芋头做法大全家常窍门)

逄伯兴

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1、 芋头清香可口,软嫩可口,口感极佳。富含维生素、胡萝卜素、烟酸及硒、铁、钙等微量元素,具有解毒消肿、益脾胃、理气的功效。

2、 芋头鸡:将鸡洗净,切块,用料酒和酱油腌制十分钟。芋头去皮,洗净,切块,锅中放适量油,

3、 油五成热时,将腌制好的鸡肉翻炒至表面金黄。将葱、姜片、红泡椒、蒜片翻炒,然后倒入酱油、料酒、辣椒丝,再加入芋头和水,炖10分钟后加盐调味。收汁后出锅装盘撒上葱花和香菜。

4、 剁椒芋头:芋头洗净,去皮,切成两半,整齐的放入盘中;舀两勺剁碎的辣椒,均匀撒上。

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