大家好,小问来为大家解答以上问题。炆牛白腩的做法，牛白腩的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 当牛白珍，潮汕牛和水牛不一样。牛膘饱满，嫩滑细腻，有很浓的牛腥味，没有牛臊子味，所以牛肉适合火锅烹饪，保持原有的风味。
2、 把牛腩切成小块。
3、 用清水浸泡半小时，去除血液。
4、 将牛腩用热水焯一下后，取出沥干的水，单独使用。
5、 准备好各种调料，生姜切片，蒜瓣去皮
6、 萝卜去皮，切成小块，对半切开。
7、 在热油锅中用小火翻炒冰糖。
8、 加入各种香料炒香。
9、 煸炒牛腩
10、 酱油和蚝油
11、 一个
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