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1、 黑花生是花生家族的奇葩，具有很高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有大量的硒、钾等矿物质元素。
2、 更重要的是，花生衣还含有黄酮类、黑花生衣色素、白藜芦醇等具有独特功能的生物成分。这里系统介绍黑花生的营养价值。
3、 黑花生富含花青素，具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗炎、防治关节炎等非细菌性炎症、增强皮肤弹性、保护皮肤、促进皮肤健康等多种生物学功效。
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