大家好，小信来为大家解答以上问题。发海参方法，发海参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.准备工具
2、 或者纯净水和矿泉水，绝对无油器皿，干海参里有的。
3、 2、冷水泡
4、 为了使干海参变软，需要将常温的纯净水或矿泉水放入无油器皿中发泡24小时，每8小时换水一次。
5、 3.24小时后生效
6、 这个时候海参已经大一点了。需要注意的是，一定不能接触到油或其他杂质，否则会影响发泡质量。请记住。
7、 4.捏海参
8、 拿起海参，用手捏。如果完全捏好，没有硬块，说明第一步泡好了。如果还有硬块，继续浸泡，直到所有海参都完成这一步。
9、 5.开海参。
10、 可以用无油剪刀沿着海参开口处剪，然后去掉海参的沙口。
11、 6.沸腾。
12、 将清洗干净的海参洗净，放入纯水锅中，用开水烫一下。水烧开后，关小火，加盖焖25-30分钟。烧开后关火继续加盖焖2小时。第二步完成。
13、 7.冰水泡
14、 冰水泡的目的是让海参涨得更好。将炖好的海参、新鲜纯净水、冰块放入冰箱的保鲜层。冰水泡可持续24-48小时，8小时换一次水。这样你会发现海参在慢慢膨胀。海参泡好后沥干水分，用保鲜膜逐一包好，然后放入冰箱冷冻。吃完后，你可以把它们拿出来，用冷水浸泡。方便快捷！
15、 另外，我给大家讲讲泡泡的注意事项发海参：
16、 1.检查海参是否熟透的标准：用筷子夹住海参，海参两端自然下垂颤抖，即为熟透。如果还是直的，还是要煮。
17、 2.用手捏海参，感觉不用特别用力就能捏穿。有实力就好了。否则，您需要继续处理。煮海参和煮饺子不一样。一旦你尝了饺子，它就会被煮熟。海参是个娇贵的东西，一定要仔细检查。只有当你做了一个，你才能挑出一个。
18、 3.海参浸泡过程中使用的器皿一定要清洗干净，不能沾油/盐/碱等其他生活调味品。油会使海参边缘变质融化，盐会使海参难以渗透，碱会影响海参的口感。
19、 4.因为海参的大小粗细不一样，送的时间也会不一样。但小而细的海参生长时间会短一些，粗的海参生长时间会长一些。当同样的大小、粗细、品种生长时，也有先出现和后出现的。先出现的可以先挑出来，还没出现的继续出现。
20、 5.第一次，家人可以参考以上事项。由于地域差异和口味差异，海参的大小和品种也有差异。熟练之后可以根据个人喜好掌握时间和方法。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！