涮羊肉起源于中国哪个朝代 涮羊肉起源于哪个朝代

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元朝

涮羊肉起源于元朝。

涮羊肉是一种流行的中国美食，最早出现在元朝的宫廷中，其制作方法源自蒙古草原上的蒙古人吃肉的传统方式。据传，涮羊肉是元世祖忽必烈或成吉思汗在行军途中发现的烹饪羊肉的新方法，这种烹饪方式快速且便于携带，很快在士兵中流行起来，后来逐渐发展成为一种独特的烹饪方式。

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