导读 大家好，白汤鲫鱼粥，关于白汤鲫鱼粥的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹；火腿
大家好，白汤鲫鱼粥，关于白汤鲫鱼粥的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹；火腿切片；将冬笋洗净煮熟，切片。
2、炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱（切段）、姜（切片）和适量清水烧沸，撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内。
3、 将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。
本文关于白汤鲫鱼粥的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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