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1、 泡泡茶饼怎么做？我们一起来看看吧。
2、 首先，我们加入一包伯爵红茶，然后加入40g纯牛奶，用小火加热至微沸。首先，我们将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取25g煮沸的伯爵奶茶，加入25g色拉油。
3、 用手动打蛋器搅拌至油水乳化，加入45g低筋面粉，过筛，搅拌面糊至基本混合，然后加入两个蛋黄，搅拌面糊至基本混合，再加入两个蛋黄，搅拌均匀。
4、 将茶渣放入面糊中搅拌均匀备用。在2ge蛋白中加入3滴柠檬汁，边送边分三次加入35g细糖，直到打蛋器抬起，出现短而尖的角。
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