导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炸猪排的做法，上海炸猪排的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、炸猪排的做法2、猪里脊
大家好,小问来为大家解答以上问题。炸猪排的做法，上海炸猪排的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炸猪排的做法
2、 猪里脊肉切成大块，厚约0.5厘米。用刀背敲出纵横交错的线条，这样一方面可以让猪肉松弛，更入味，另一方面可以让猪排更薄更宽。
3、 一方完了，另一方也完了。两边都是。这个过程大约需要10分钟。
4、 将放松的猪放入容器中，并加入盐。
5、 香料酒。
6、 加酱油。
7、 加入生粉(淀粉)拌匀。
8、 撒孜然粉增香去腥。均匀地抓住它。腌制15分钟，如果想更入味可以更久。
9、 圣荣格
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