导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。重庆辣子鸡的家常做法，重庆辣子鸡的家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、辣子
大家好,小问来为大家解答以上问题。重庆辣子鸡的家常做法，重庆辣子鸡的家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 辣子鸡是四川省重庆的代表菜。它以香脆和辛辣而闻名。吃起来还挺过瘾的。今天我就来教大家在重庆自己做辣子鸡，很好吃。
2、 鸡腿洗净，切成小块，放入碗中。
3、 加入适量料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉、姜末，再加入适量淀粉，抓匀，腌制半小时。
4、 小葱剁碎，蒜剁碎，准备熟芝麻，用胡椒粉和胡椒粉。
5、 锅里放油，七成油温炸至外观干透，取出控油。
6、 锅里留底油，蒜末翻炒，放入花椒和干辣椒，翻炒。
7、 放入鸡块，加入适量白糖、熟芝麻、葱白，翻炒均匀。
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