潮汕鲨鱼皮的做法大全(鲨鱼皮的做法 潮汕)

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1、 俗话说“食在广州”，粤菜早在多年前就征服了大众的胃口。以它的“精致”和“……”广东人最爱的滋补品，鲨鱼皮甚至比华娇燕窝还要好。

2、 猪骨用清水洗净，熬汤备用。

3、 鲨鱼皮在水中浸泡12小时，直到它变肥。我打算削皮切片，蘑菇切丝。

4、 热锅里放点油，炒鲨鱼皮。

5、 然后加入蘑菇继续炒。

6、 将煮好的猪骨汤倒入锅中一起煮。

7、 汤烧开后，在淀粉中加入少许水，搅拌后放入汤中。出锅前加入胡椒粉、盐和少许味精。

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