乌龟蛋可以吃吗怎么吃(乌龟蛋可以吃吗怎么吃才好)

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1、 龟蛋能吃吗？怎么会？

2、 龟蛋可以吃。

3、 乌鱼蛋汤：乌鱼蛋用开水彻底煮熟，捞出，用冷水冷却，然后用手撕成碎片，再将沉淀物洗净，放入开水锅中焯一下。香菜洗净，切段。将葱和姜切丝备用。将锅放在火上，放入清汤，放入煮好的乌鱼蛋，加入酱油和盐调味。

4、 煮开后用淀粉勾入米汤，再慢慢倒入打碎的蛋液。最后加入米醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火，装在小汤碗里，撒上香菜。

5、 红烧乌鱼蛋：先将乌鱼蛋用清水洗净，剥去肥皮，放入冷水锅中，大火煮沸后放入锅中浸泡6小时。

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