唐墨的做法攻略

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1、 乌鱼学名乌鱼，因对二十四节气非常忠实，严格遵守“小雪为小”、“大雪为大”的规矩，故称“忠信鱼”。

2、 食物准备

3、 减少真空袋，分离乌鱼子，根据个人口味，我喜欢蒜苗和苹果，切好备用，

4、 乌鱼子分离后，两面抹上高粱酒或米酒，浸泡10分钟。

5、 火锅，没水没油，干炒就行。

6、 放在锅里？小火干炒，反复翻面。

7、 期间会用铲子不断碾压乌鱼子，让乌鱼子受热均匀。

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