黑糖棒棒糖的做法(黑糖棒棒糖的做法视频)

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1、 传说中的红糖棒棒糖，老少皆宜。

2、 取一个不锈钢锅或碗，在舌尖加入100g云南红糖。

3、 加入15克水。

4、 麦芽糖50克，加入锅中。

5、 坐在火上用小火加热，同时用小勺搅拌，直到红糖融化。

6、 小火加热的同时继续搅拌，直到糖汁沸腾，此时会出现密集的气泡。继续搅拌加热，直到搅拌的阻力开始出现，糖汁变稠。关火冷却，直到气泡消退。

7、 模具一个棒棒糖(使用前洗净晾干，保证无水、无油、无杂质)，将糖汁倒入模具中，让其充满约5分钟，然后冷却。

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