首页 >> 综合知识 >

广州拉肠——老广记鸡蛋肠制作(广州拉肠介绍)

2023-11-08 15:20:54 来源: 用户:米乐韦 

大家好,小问来为大家解答以上问题。广州拉肠——老广记鸡蛋肠制作,广州拉肠介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 鸡蛋香肠是最传统和美味的香肠产品之一。它是用特制的米糊和鸡蛋配以面条、硼砂和少许盐,用蒸锅蒸熟而成。口感嫩滑。老广记师傅分析制作工艺。

2、 首先,将大米浸泡在水中,加入面粉、硼砂和少量盐制成粘粘的米浆,然后将开水冲入米浆中,将米浆烫成“生熟浆”。这是最关键的一步。

3、 买猪肉,将新鲜的瘦猪肉用清水洗净,切成薄片,加入适量生粉和盐拌匀入味。

4、 香菇泡软,去蒂切丝,韭菜洗净切小块备用。

5、 香肠机预热,在香肠机蒸盘上刷一层薄薄的生油,放

以上就是【广州拉肠——老广记鸡蛋肠制作,广州拉肠介绍】相关内容。

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章