肥西老母鸡汤做法(肥西老母鸡汤做法窍门说说)

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1、 随着秋冬的到来，喝一碗温热耐寒的老母鸡汤，有增强体力，强身健体的作用。尤其是营养不良；怕冷怕冷；月经不调和贫血；疲劳虚弱有很好的食疗效果。

2、 准备一只肥西老母鸡，去除内脏，清洗干净。鸡皮全部用盐擦干净，注意不要擦在鸡肉上；不要涮，然后放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来洗，这样炖出来的肥西老母鸡才会皮软。

3、 将洗净的肥西老母鸡放入沸水中洗净；去掉血水后关火，在水里泡几分钟，然后拿出来用清水冲洗干净。

4、 然后肥西老母鸡加姜；添加红枣

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