如何提高快餐店上菜速度(如何提高快餐店上菜速度视频)

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1、 很多快餐外卖店都位于商业写字楼区附近，定位于上班族。因为下班时间集中，快餐店接待压力增大，上菜速度变慢。因为很多办公区都是商业性质的，所以很多快餐店中午基本爆满，晚上就冷清了。

2、 因为快餐店与“快餐”紧密结合，没有快餐，这个餐厅就没有存在的意义。

3、 厨房布局：厨房的布局影响着厨房各工种的工作流程和程序；

4、 针对这些问题，我想提一些建议：

5、 厨房的布局要实现一条线的操作程序。相关类型的工作应该相互联系，以避免大规模的地区主义。

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