巧克力冰淇淋的做法(自制巧克力冰淇淋的做法)

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1、 我今天带的是巧克力冰淇淋。注意根据自己的口味适当增减调料。

2、 准备制作冰淇淋的食材，最好把鲜奶油放在冰箱里保存20分钟，最好把鲜奶油送走！

3、 电磁炉的“热牛奶”档打开。在牛奶中加入30g冰糖粉，在奶锅里加热，直到糖全部融化。

4、 糖粉全部融化后，打碎巧克力，加入奶锅。

5、 巧克力融化后，搅拌均匀，关火。将巧克力溶液倒入大碗中，在大碗下放一个冰袋降温(或者用冰水降温)。

6、 在淡奶油中加入10克冰糖粉，用电动打蛋器打匀。

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