导读 今天来聊聊关于鱼香汁黄金比例123456，鱼香汁的文章，现在就为大家来简单介绍下鱼香汁黄金比例123456，鱼香汁，希望对各位小伙伴们有所帮助
今天来聊聊关于鱼香汁黄金比例123456，鱼香汁的文章，现在就为大家来简单介绍下鱼香汁黄金比例123456，鱼香汁，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。
2、具体做法为：事先准备好调料，即酱油15克，米醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片，味精10克，湿淀粉10克，泡辣椒10克（这是鱼香味中最重要的一味调料，不可缺少，如实在没有，也可用红辣椒糊代替），然后在碗内调和在一起，即成为鱼香原料。
3、做菜前，要先将原料用油滑透捞出，锅内留些底油，先炒香干辣椒丝，再倒入鱼香汁，稍炒见稠，立即投入滑好的菜料，颠翻炒匀，淋些明油出锅即可。
相信通过鱼香汁这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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