导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。鱼香肉丝怎么做好吃又简单，鱼香肉丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、猪里脊肉
大家好，小信来为大家解答以上问题。鱼香肉丝怎么做好吃又简单，鱼香肉丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪里脊肉切丝，用冷水浸泡至出血，黑木耳用温水浸泡。
2、 肉丝中加入料酒、淀粉、盐和少量植物油，腌制半小时。
3、 胡萝卜、竹笋和黑木耳切丝备用。
4、 拌鱼露：将姜、葱、蒜切碎，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺糖、4勺醋和5勺水拌匀。
5、 将热油倒入肉丝中，翻炒至肉丝变白。
6、 转中火，放入郫县豆瓣酱，炸红油。
7、 倒入胡萝卜、竹笋和黑木耳丝，翻炒至熟。
8、 倒入调好的鱼露，翻炒一分钟左右，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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