导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。泡椒凤爪的最正宗做法柠檬，泡椒凤爪的最正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1 准备
大家好，小信来为大家解答以上问题。泡椒凤爪的最正宗做法柠檬，泡椒凤爪的最正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.准备食材。
2、 2.把鸡爪从指甲上剪下来
3、 切成小块
4、 4.把剁碎的鸡爪泡在水里半个小时，中间换几次水，让血水沉淀。
5、 5.锅里煮1汤匙盐、胡椒粉、姜、八角、料酒。
6、 6.放入泡好的鸡爪。
7、 7.开锅后不时撇去浮沫。
8、 8.五分钟左右，筷子就能轻松刺入鸡爪，关火。
9、 9.取出煮熟的鸡爪，冷水保持小水流，不间断冲泡二十多分钟。
10、 10.在洗凤爪的过程中，将花椒、泡椒、盐倒入盆中，加入适量开水，使其辣出香味，再倒入泡椒水、姜片。根据泡椒水的量加入适量的白醋。
11、 11.把泡好的凤爪放在泡椒水里泡两三个小时左右再吃。(中间翻炒几次，以便均匀入味)
12、 12.把泡好的鸡爪移入冰箱，尽快吃完。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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