导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。水煮鱼家庭简单做法视频教程，水煮鱼家庭简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、草鱼洗
大家好，小信来为大家解答以上问题。水煮鱼家庭简单做法视频教程，水煮鱼家庭简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 草鱼洗净，去头尾。
2、 将鱼从中间分成两片，去掉中间的鱼骨片。
3、 将中间的鱼排切成大块。
4、 用刀斜着切，去掉那一排刺。小心你的手。这一步很容易切。
5、 有很多方法可以把鱼从鱼尾上切下来。根据自己的喜好在网上找相关视频。我是蝴蝶切片鱼法，两片之间不切断。
6、 将切片的鱼片、鱼骨、鱼头、排骨分开，分别装盘。
7、 将鱼片单独放入，加入土豆淀粉、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、蛋清。然后朝一个方向旋转，均匀抓取。腌制20分钟。
8、 将豆芽放入加盐的水中焯一下。豆芽不要煮太久。保持酥脆，口感更好。喜欢的时候可以放蔬菜。煮好后，和豆芽一起放在盘子里。
9、 锅里烧热油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒红99锅底。然后加入适量的水，等水烧开盐和鸡精。
10、 放入鱼头，因为鱼头难煮，提前放进去煮一会儿。鱼头煮7分钟后，放入鱼骨、排骨、鱼尾。然后拿出来放在盘子里。
11、 这时候关小火，放入鱼片，一片一片。以免粘在一起。鱼片吃完后，开大火，直到鱼片变白。不要太长时间，很容易煮沸。
12、 把鱼片放在上面煮，把锅里的汤倒入容器里，撒上辣椒、辣椒、芝麻。烧一碗油，按口味摆放。油温烧到出现蓝烟时，倒在辣椒和花椒上。不要轻易发热。然后撒上香菜即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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