导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。如何炖鸡肉好吃又简单，如何炖鸡肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将鸡肉剁成大小适中的
大家好，小信来为大家解答以上问题。如何炖鸡肉好吃又简单，如何炖鸡肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将鸡肉剁成大小适中的块，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水分备用。
2、 将沥干水分的鸡块放入盆中，加入盐、料酒、酱油、葱，腌制15分钟。
3、 葱切段，姜切片，干辣椒用清水浸泡沥干，八角备用。
4、 土豆洗净，去皮，切块，备用。
5、 锅内加热油至油温六成热，放入腌制好的鸡块，翻炒，待颜色变化时放入葱、姜、八角，继续翻炒。
6、 翻炒至大部分水分消失，放入土豆，翻炒两分钟，倒入淡、深酱油，翻炒至土豆表面略呈透明黄色。
7、 加入热水。和鸡块齐平就好。加盐，大火烧开，小火煨20分钟。
8、 20分钟后，转中火，把汤烧至稍减，略粘。
9、 关火，加入少许味精。盛在碗里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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