怎么蒸鸡蛋羹（怎么蒸鸡蛋）

大家好，小信来为大家解答以上问题。怎么蒸鸡蛋羹，怎么蒸鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 让我们准备两个鸡蛋。如果人多，我们可以多准备一些鸡蛋。一般一两个鸡蛋就可以了。自己吃的话，准备一个，喜欢吃的除外。

2、 我们把准备好的鸡蛋放在一个碗里，这个碗比较大。不要只是把鸡蛋放进去，我们稍后需要添加干净的水。如果直接蒸，鸡蛋很老，不嫩。

3、 我们在鸡蛋里加半勺盐，这里是按照自己的勺子来的。大勺和小勺还是有区别的。具体数量可以在图中演示。加盐后，我们可以搅拌均匀。

4、 让我们在蛋液中加入适量的清水。这里可以加温水，但不要太热。一点温度就可以了。加温水的效果是蒸出来的鸡蛋没有洞。在冷水中，鸡蛋容易有洞。加水后要搅拌均匀。

5、 我们加水后，放在锅里蒸十分钟左右。不宜在此蒸太久，否则会影响鸡蛋的口感。如果鸡蛋多，就增加时间。蒸好后放入辣椒油即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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