导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。冰皮月饼做法简单，冰皮月饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先煮一锅热水，然后我们
大家好，小信来为大家解答以上问题。冰皮月饼做法简单，冰皮月饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先煮一锅热水，然后我们把所有的面粉倒进一个大碗里，倒入牛奶，最后拿一个手动打蛋器(没有筷子或者勺子都可以)搅拌均匀，直到看不到颗粒。
2、 然后加入玉米油和炼乳，用手动打蛋器继续搅拌均匀。打蛋器可以挂在空中，因为这样可以让玉米油混合更均匀，直到表面看不到玉米油为止。
3、 然后把面糊倒进盘子里。还记得刚开始煮的那壶热水吗？现在我们要把面糊放进锅里蒸~
4、 蒸25分钟。如果锅的透气性不是很好，准备一块抹布，放在锅盖的角落里。蒸至面糊完全熟透。蒸熟后表面会浮一层油。没关系。然后我们把面团从锅里拿出来，用筷子或者小刀把它切成小块，这样面团就可以很快冷却。用刮刀把面团从边缘刮下来。
5、 只要面团冷却到不烫手的程度，就可以进行下一步了。戴上防粘手套，然后用手将面团揉至细腻。揉的时间越长，面团就越细腻。揉好后放回盘中，用保鲜膜封好，备用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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