脆皮炸鸡腿的做法视频（脆皮炸鸡腿的做法）

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1、 三个琵琶腿，解冻后切几刀，方便腌制。

2、 姜蒜捣碎，加入冷水，用手挤汁5分钟，鸡腿泡2小时，主要是泡生吃的味道，可以加一点盐。

3、 准备好卤汁，奥尔良卤汁粉，油耗，花椒粉，辣椒粉(不爱吃辣就不用加了)，盐一勺，料酒一瓶。用冷水融化备用。

4、 鸡腿泡好后，倒掉冷水，再倒入卤汁，用手按摩鸡腿10分钟，揉到入味，揉切的地方，然后放入冰箱至少4 ~ 5小时。

5、 将普通面粉、玉米淀粉、盐和胡椒粉混合搅拌均匀。

6、 面粉包一次，然后拿出来，凉一次。

7、 第二次裹面粉，用手抓颗粒感。

8、 在煎锅里煎，一分钟可以翻一次。

9、 出锅了！

10、 外焦里嫩！里面超级多汁！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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