导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。宫保鸡丁怎么做没有腥味，宫保鸡丁怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、全料：大
大家好，小信来为大家解答以上问题。宫保鸡丁怎么做没有腥味，宫保鸡丁怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 全料：大蒜洗净，去皮，去头；切成大小和厚度一致的片。生姜要洗净去皮；用菜刀擦掉皮，切片，切丝，泡。大葱洗净，去头去根，切成大块，再切成小块，再切成小块；小葱洗净，切成小块。准备一个干净的大盘子，用来抓拌鸡肉然后腌制。还有一个调酱的碗。
2、 鸡胸肉装盘：先将鸡洗净去筋，然后用刀背拍鸡胸肉。鸡胸肉轻松入味，切成粗细一致的条，再依次切成梭子。将切好的毽子放入盆中，先加入两茶匙酱油，再加入两茶匙米酒。最后加入少量的盐。用手抓匀，然后加入水淀粉抓匀，然后倒入少量食用油，用手拿起，抓匀，然后盖上薄膜，腌制15分钟。
3、 将花生从皮下油锅中取出：将炒锅洗净，将锅内水烧开，待水温达到90度左右时关火，倒入买来的红色花生，然后浸泡5-8分钟左右，再拿起自己勤劳的双手，用力搓揉花生皮，你会发现很容易剥出来，然后将花生取出，沥干水分，待锅清洗干净后倒入食用油，待油温七成热时倒入花生，炸至花生表面变成金黄色。
4、 食材大集合：加入1茶匙酱油、1茶匙以上黄酒、2茶匙左右香醋、1茶匙白糖、少量淀粉水和适量清水，葱、姜、蒜切段。用茶匙彻底搅拌。锅里热油，油温七成热，放入花椒和干辣椒炒香，倒入鸡胸肉和干辣椒面，大火翻炒上色均匀，然后边翻炒边倒入花生，转中火继续翻炒3分钟，然后起锅装盘享用美食！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！