导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。铁板茄子菜谱，铁板茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先把铁板烧设备准备好，然后用茄
大家好，小信来为大家解答以上问题。铁板茄子菜谱，铁板茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先把铁板烧设备准备好，然后用茄子的斜切片当花刀，两面都用。
2、 将茄子从煎锅中取出，煎熟后捞起。
3、 炸好的茄子要放入开水中“飞”去多余的油。飞完后，把茄子捞起沥干。
4、 铁板刷上油，放上茄子，放在火上烤。
5、 锅中留少许油，爆香蒜片，倒入肉末，加入酱油、盐、鸡粉，炒匀，再倒入一汤匙水。
6、 将炒好的肉馅和汤一起倒在铁板上，然后加入少许蚝油，煮一会，关火，撒上小葱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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