粉蒸肉的做法 粉蒸肉是什么菜系

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粉蒸肉不属于单一的菜系，而是属于多个菜系。

粉蒸肉在中国南方地区广泛流行，包括川菜、湘菜、浙菜等地都有这一菜式。江西的粉蒸肉属于赣菜系，而湖北的沔阳粉蒸肉则属于湖北菜系。由于粉蒸肉的制作方法和风味在不同地区有所变化，它可以被归类为多个菜系中的传统美食。

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