导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。如何炖鸡肉好吃又简单视频，如何炖鸡肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把买来的整只鸡切
大家好，小信来为大家解答以上问题。如何炖鸡肉好吃又简单视频，如何炖鸡肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把买来的整只鸡切成鸡块。不要把鸡胸肉切得太大。炖的太浓很容易不入味。葱、姜、蒜切段备用。不要切得很小。否则炖的时候葱姜蒜的味道很容易流失。
2、 将清水放入锅中，煮沸。取出切好的鸡肉，焯约5分钟后取出。以便去除鸡体内的血液等杂质。将焯水的鸡肉沥干备用。
3、 锅里放油，加热到七成热左右，放入葱姜蒜和大料翻炒(如果喜欢吃花椒，这个时候可以放花椒，我不喜欢，所以没放)。香气炒好后。加入鸡肉，一起翻炒，加入酱油给鸡肉上色。
4、 当鸡肉变色后，在锅中加入适量的水(刚吃完鸡肉)，关小火。这时候加点葱，姜，蒜。盖上锅盖，小火炖40分钟左右。如果觉得无味，可以加点盐和味精调味。可以开火取汤，然后关火。这样美味的鸡肉就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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