导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。清炒藕片炒肉的做法，藕炒肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、市面上卖的莲藕大部
大家好，小信来为大家解答以上问题。清炒藕片炒肉的做法，藕炒肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 市面上卖的莲藕大部分都是清洗过的，都是白白净净的。这时候要注意选择莲藕粗短、形状饱满、无凸起、不太白的，防止被漂白。莲藕两头都要有莲藕，不然沙子进去就洗不干净了！
2、 买莲藕，去皮，去掉两端的蒂，莲藕对半切开，然后切成薄片，青椒切成片；
3、 猪肉肥瘦分开切，切片；
4、 锅中放少许油，先将切好的肥肉放入锅中，炼猪油，再将切好的姜片放入，将瘦肉翻炒，加入适量酱油；
5、 肉香煎出时，将藕片翻炒；
6、 翻炒，加入一勺盐，放入蒜片，继续翻炒；
7、 翻炒一到两分钟。莲藕片稍微软一点就可以出锅了。喜欢辣的可以放点小米椒。最后可以加点鸡精，让它们变得新鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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