大家好，小信来为大家解答以上问题。张家口特产有哪些值得收藏，张家口特产有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 禹州是古代“四公秘”之一。与普通大米相比，蛋白质含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1含量高1.5倍，粗纤维高6倍，并富含氨基酸等人体必需物质。是产妇、老人、体弱者和婴儿的滋补佳品。
2、 宣化牛奶葡萄属于东方葡萄品种群，是中国古老的优质葡萄品种之一。分布于我国西北、华北地区，主产区为新疆吐鲁番盆地和河北宣化、怀来等地，其中宣化地区栽培面积占总栽培面积的85%以上。宣化牛奶葡萄，种植历史悠久，品质优良，有“刀割奶不洒汁”的美誉，是我国北方最著名的鲜食品种之一。
3、 海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科、天南星科、苹果属、西府海棠属，是我国栽培历史悠久的珍稀水果。目前，怀来县小南新堡乡是全国种植海棠面积最大的地区。秋海棠年产量1500万公斤，占全国年产量的60%。其中以狭叶秋海棠最为著名，为怀来县所独有，年产量达1000万斤。
4、 柴沟堡腊肉是著名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇的传统特产。它已经有200多年的历史了。用柏木熏制而成，其独特之处在于不油腻，薄而不塞牙，而且皮烂肉嫩，外观一致，色泽鲜艳，口感醇厚，不油腻，薄而不塞牙，风味独特，营养丰富。主要品种有熏猪肉(五花肉、猪头、排骨、开水)、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
5、 烤南北是河北省张家口市的特色传统名菜，属于河北菜系。所谓南北烧，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，切成薄片，放入油锅中煸炒，加入一些调料和鲜汤，煮浓后淋上鸡油。这道菜色泽银红色，鲜美爽口，香味浓郁。
6、 口蘑属。是一种生长在蒙古草原上的白色蘑菇。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道鲜美。由于蒙古口蘑的土特产此前都是通过河北省张家口市出口到内地，张家口是蒙古商品的集散地，因此被称为“蒙古口蘑”。由于产量小，需求量大，它仍然是中国市场上最贵的蘑菇。
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