大家好，小综来为大家解答以上问题。蚕豆的家常吃法，蚕豆的家常吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.煮蚕豆：功效：软化血管，健脑护肝，促进生长。
材料：蚕豆300克，盐3克，水80克，植物油适量。
做法：1。蚕豆洗净沥干水分。锅里热油，倒入蚕豆，翻炒均匀；
2.半分钟后倒入清水，煮至水在锅底有一薄层，加盐翻炒均匀。
2.炒蚕豆：功效：助消化、抗辐射、助生长。
材料：蚕豆300克，盐2茶匙，八角3粒，花椒2克，植物油100克，苦瓜叶8片，沙姜2克。
做法：1。蚕豆洗净，用清水浸泡2天，每天换水。重新注入淡水，加入盐、香叶等一些调料，然后防止放入冰箱冷藏48小时；
2.把蚕豆挑出来，吸收水分。锅里热油，锅里炒蚕豆，捞出晾凉，再炒。根据个人口味加盐和胡椒。
3.蚕豆冬瓜汤：功效：降血糖、降血脂、健脑润肺、减肥。
材料：蚕豆200克、豆腐200克、冬瓜200克、盐、香油和水适量。
做法：1。蚕豆洗净，豆腐切块，冬瓜去皮切块；
2.油锅烧热后，放入冬瓜翻炒，再放入蚕豆和豆腐块，倒入清水。
3.将水烧开，煮2分钟，关火，加热盐和香油，搅拌均匀，即可食用。
4.蚕豆炒肉：功效：清热去火，益气固本，润肠减肥。
食材：蚕豆适量、猪肉1块、蒜薹1根、辣椒3个、色拉油、盐、酱油、葱、姜、蒜、淀粉、蛋清、料酒等调料。
做法：1。猪肉切丝，用蛋清和料酒拌匀，腌制10分钟。蒜苗、辣椒、洋葱切段，蚕豆去皮；
2.炒锅烧热油，将肉丝倒入滑锅中，炸熟捞出。炒蚕豆，加盐和酱油调味；
3.蚕豆快熟后，加入蒜苗和合格的肉丝一起翻炒。最后加入味精调味，然后放入锅中。
5、甜豆瓣酱：功效：利尿消炎，防止结石，软化血管。
配料：蚕豆适量，糖适量，食用油适量。
做法：1。蚕豆煮熟后去皮，将蚕豆放入搅拌机中搅拌成泥状；
2.锅内食用油加热后，加入蚕豆和白糖，小火慢炒。待白糖完全溶解后，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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