夏天吃什么凉爽的主食(夏天吃什么菜好菜谱)

郑琼心
导读 大家好,小综来为大家解答以上问题。夏天吃什么凉爽的主食,夏天吃什么菜好菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 蚕豆火腿炒饭:

大家好,小综来为大家解答以上问题。夏天吃什么凉爽的主食,夏天吃什么菜好菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.蚕豆火腿炒饭:材料:新鲜蚕豆仁20g,火腿肉30g,大米400g,盐,味精等。

做法:先将蚕豆仁洗净煮熟,火腿切块,然后将蚕豆和火腿放入热油锅中,翻炒,加入米饭、盐等。然后撒上葱花和味精搅拌均匀。

功效:夏天胃口不好的人可以吃蚕豆火腿炒饭,不仅可以增加食欲,促进消化,还有助于清热解毒,解暑。

2.调味莲子粥:材料:鲜莲藕250g,鲜荷叶少量,大米50g,白糖少量。

做法:莲藕洗净,切成丁,大米洗净,荷叶洗净,将莲藕和大米放入锅中,煮成稀粥,将荷叶盖在粥面上,再煮,稍凉,取荷叶,加入白糖拌匀。

功效:夏季食用调味莲藕粥,可清热解暑,增进食欲。莲藕有清热凉血、生津止渴、消暑除烦的功效,荷叶也有除烦止渴、增进食欲的功效。

3.烤黄瓜条:材料:黄瓜300g,盐、味精、香油、红醋、葱姜各适量。

做法:黄瓜洗净切成中指大小的条状,葱、姜切成粉备用。现在锅里放少量油,油热后放入葱、姜,炒香后放入黄瓜条,再放入盐、味精、醋等。从锅里拿出来。

功效:黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。

4.柿子草菇:材料:西红柿1000克,草菇450克,油菜叶10片,料酒,酱油,白糖,味精。

做法:将西红柿去皮,切去根部,挖出内瓤,在浸泡过的油菜叶上向上码开口;草菇洗净,放入四成热油中煸炒,然后加入料酒、白糖、酱油、味精等。翻炒勾芡,再放西红柿里。

功效:西红柿性微寒,酸甜可口,有很好的健胃生津、止渴、清热的功效。夏天经常吃它们,不仅可以清热,还可以排毒养颜。搭配同样清凉清热的草菇,最适合夏天食用。

5、丝瓜瘦肉汤:材料:新鲜丝瓜250g,瘦猪肉200g,盐适量。

做法:将新鲜丝瓜切成小块,瘦肉切片,加适量水做成汤,煮熟后加适量盐调味。

功效:夏季饮用丝瓜瘦肉汤有助于清热润肠,消暑除烦,对暑热烦渴、痔疮有很好的缓解作用。

6.荷叶乌鸡锅:材料:鲜荷叶1片,乌鸡1只,火腿、香菇各50克,味精、九韶、姜、葱、盐各5克,棒子骨汤2000克,鸡油20克。

做法:将乌鸡宰杀,荷叶洗净撕成4片,火腿切片,香菇对半切开备用,将乌鸡、荷叶和调料一起放入高压锅中,加入棒子骨汤,大火煮开,压15分钟冷却后倒入锅中,再大火煮开,取出荷叶。

功效:夏季食用荷叶乌鸡煲可以清热解暑,对夏季心烦口渴、大便不畅等症状有很好的缓解作用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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